Щи «Зеленые из крапивы»
Наступила наконец-то весна и пора готовить наш любимый семейный супчик из… молодой крапивы. Вся наша семья его любит. И помимо того, что он получается интересным на вкус, так он ещё …
Рубрика: Первые блюда
Крем-суп из шампиньонов
Крем-супы с грибами готовят приблизительно с 17 века, когда уже предприниматели научились выращивать шампиньоны в искусственных условиях Было это во Франции, поэтому родиной грибных супов-пюре считается именно эта страна. Суп-пюре …
Суп из кильки в томате
Этот рецепт тоже «привет из 90-х». Моя мама его часто готовила за не имением так сказать лучшего в суровые 90-е, ну а потом я стала его готовить сначала в студенческие …
Борщ
Одна из главных версий историков гласит, что борщ впервые был приготовлен на территории Киевской Руси еще в XIV веке. Название супа образовалось при помощи корня «бор» и древнего «щ»: первый обозначает «красный» …
Щи (овощной суп)
В моем рецепте это немного изменённые щи (не его истинный рецепт). Изменены они временем, под вкусы моих домашних, и в последствии кто их пробовал потом спрашивали как их готовить. Сказали, …
Рассольник
Рассольник – исконно русское блюдо, которое много веков считалось одним из самых популярных на Руси. Первые упоминания о рассольнике, как о супе, относятся к 15 веку. Тогда на Руси он …
Тыквенный крем-суп
Этот крем-суп просто обожают мои дети! У него очень радостный оранжевый цвет, приятный нежный вкус и запах. Он очень быстро и легко готовится. А уж о пользе этого супа я …
Солянка сборная мясная
Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни. Густой, наваристый суп с копченостями, который варится очень быстро и пользуется большой популярностью в нашей семье. Я в этом блюде не придерживаюсь строгих …